Em maio, os preços mundiais do arroz se recuperaram ligeiramente, com um aumento médio de 1,3%, mas mostrando tendências mistas segundo as origens. Na Tailândia, os preços se recuperaram em 3%, principalmente devido à valorização do bath em relação ao dólar. Na Índia, os preços também subiram, mas apenas 1,5%, devido às vendas expressivas para a África. Por outro lado, os preços permaneceram estáveis no Vietnã, no Paquistão e nos Estados Unidos. No Mercosul, os preços caíram novamente de 4 a 5% devido à oferta mais abundante em comparação com a safra anterior. A demanda global continua forte, especialmente na África, estimulada pelos excedentes de exportação, que pesaram sobre os preços internacionais ao longo de 2025. Apesar do abrandamento da demanda asiática, as perspectivas do comércio mundial indicam um novo aumento para 60,5 Mt, contra 59,7 Mt em 2024. A Índia voltou com força ao mercado e deve atingir um novo recorde histórico de vendas em 2025 para 24 Mt, respondendo por 40% do comércio mundial de arroz. Em maio, o índice OSIRIZ/InfoArroz (IPO) subiu 1,5 ponto, para 196,9 pontos (base 100 = janeiro de 2000), contra 194,4 pontos em abril. Em meados de junho, o índice IPO estava estável em 195 pontos.